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OCHO30.3

DESAYUNOS
PA´PICAR
PIZZA
ENSALADAS
DE PAN Y RELLENO
Y COSAS
BEBIDAS / COCTELES
CAFÉ / TÉ / FRAPPÉ


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DESAYUNOS

Huevos Potato:

Huevos, pure de papa y jamón cerrano deshidratado.
$85
Huevos Florentinos:

Huevos ponchados, espinacas salteadas, salsa mornay y queso
emmental.
$95
Huevos Benedictos:

Huevos ponchados, pan inglés, jamón york y salsa holandesa.
$95
Huevos Zataar:

Huevos estrellados en cazuela, ajo, aceite de oliva, jocoque y zataar.
$85
Croissant Francés:

Croissant de la casa, mantequilla preparada, moztaza dijon, omellete,
jamón york, queso emmental y arugula.
$85
Huevos Carbonara:

Huevos revueltos, pan de campiña, crema, tocino, parmesano, y perejíl.
$87
Croissant San Diego:

Croissant de la casa, huevos estrellados, salchicha dulce, alioli,
y arugula.
$85
Brioche Cheddar:

Huevo revuelto, queso cheddar, pan brioche, cebolla caramelizada, jamón serrano deshidratado y
mayonesa de sriracha.
$95
Haus Granola:

Fruta de temporada, cereal, granola, yogurt y miel de abeja.
$75
Pancakes:

Integrales y té verde con mermelada casera de frutos rojos.
$75
Falafel taco:

Pepino, hierbabuena, cilantro, perejil, jitomate uva, falafel y cebolla morada (salsa thahini).
$75
Reubens sandwich:

Pan de campiña, aderezo ruso, corned beef, queso suizo gratinado, zanahoria rayada, col agria y tocino.
$120
Grilled Cheese Sandwich:

Pan de caja, queso cheddar, queso maasdam, jitomate, arúgula, sal, pimienta y mantequilla.
$85
Tabla de entrantes:

Hummus, aceitunas, jamón serrano, miel y fresa.
$125
Tostada gravlax:

Pan de campiña, salmón, eneldo, huevo duro, pepinillos, cebollas encurtidas
y queso crema.
$85
Tostada gorgonzola:

Pan de campiña, queso, gorgonzola, miel de abeja, nueces acarameladas y fresas.
$75
Tostada de jamón serrano:

Pan de campiña, jamón serrano, pera y albahaca. (vinagreta de frambuesa)
$85
Tostada hummus:

Pan de campiña, pure de garbanzo, aceitunas, pimienta de cayena y aceite de oliva.
$75
Jugos:

naranja.
$32
Green Power:

Pepino, Pera, Manzana, Apio, Espinaca, kale, jengibre, perejil,
spirulina, matcha, menta.
$55
Beloved:

Piña, manzana, kale, jengibre, menta.
$55
Guardian:

Piña, zanahoria, apio, jengibre
$55
Liquid Gold:

Manzana, piña, limón, curcuma, jengibre, polen de abeja.
$55
Super Red:

Zanahoria, manzana, betabel, acelga roja, limón, curcuma, jengibre .
$55
Coco:

Agua y pulpa de coco, probióticos.
$55
PAN:
Croissant: $26
Pain au chocolat: $26
Pan Danés:

Maracuyá y frutos rojos.
$26
Roles hojaldrados: $28
Marqueza: $25
Baguette: $22
Galletas:

Cardamomo, chocolate, nueces, granola, triple chocolate, chocolate blanco y arandanos (80grm).
$26
Sandwich de helado:

Galleta y Helado de vainilla.
$65


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PA´PICAR

Patatitas bravas:

Cubos de papa fritas con ajo y salsa picante.
$75
Edamames:

Vainas de soya al vapor.
$75
Canicas

Jitomate uva, mozzarella, queso de cabra, aceitunas verdes y kalamatas, cebollitas encurtidas,
hojas de albahaca y peperoncino (balsámico).
$68
Chips:

Papas preparadas con salsas y limón.
$55



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PIZZAS

TODAS NUESTRAS PIZZAS LLEVAN QUESO MOZZARELLA RALLADO
Margara

Queso mozzarella fresco, jitomate uva, pesto y albahaca fresca.
$135
Seis Quesos:

Queso de cabra, mozzarella rallado, mozzarella fresco, Oaxaca, Parmesano, Gorgonzola y Panela
$155
Cuatro caminos:

Pepperoni, chistorra, tocino y jamón serrano.
$165
Fatancacuesta:

Jamón serrano y arúgula.
$165
La Mismísima:

Jamón de pavo, piña y fresa.
$155
La Incondicional:

Requesón y calabaza.
$155
   


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ENSALADAS

Griega:

Lechugas, arúgula, jitomate uva, cebolla morada, pimiento, pepino europeo, aceitunas
negras, queso de cabra . Aderezo (vinagre y hierbas).
$85
Coco Coco:

Lechugas, arúgula, jitomate uva, queso de cabra, queso mozzarella, pepino europeo
y tocino. (vinagre de vino tinto).
$85
Poke Bowl:

Atún marinado, arroz, aguacate, pepino, zanahoria, cebollita cambray, ajonjolí.
(aderezo de soya y mayonesa de sriracha)
$115
Chingona:

Lechugas, arúgula, queso gorgonzola, fresa, jamón serrano y nuez garapiñada. (balsámico).
$105
María Félix:

Lechugas, arándano deshidratado, corazón de alcachofa, manzana verde, pera e higos
(Yogurth y gorgonzola).
$95
De la A a la Z:

Lechugas, arúgula, corazón de alcachofa, palmito, pimiento, champiñón, elote desgranado
y aceitunas negras. (Estragón y mostaza).
$95
Cate de mi Corazón:

Jitomate, aguacate, queso oaxaca, espinaca, berros, nuez de la india (soya y vinagre de vino tinto).
$95
Jonjolín:

Lechuga, pimientos, champiñones, cebolla morada, manzana verde, queso panela, ajonjolí acaramelado (jocoque y soya).
$87


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DE PAN Y RELLENO

Sandwich de Sandwichera:

Pan blanco relleno de jamón york, queso amarillo, queso mozzarella rallado y queso crema planchado en sandwichera.
$45
Croque Monsieur:

Pan blanco salsa mornay, jamón york y queso gruyere gratinado.
$105 – $120
Grilled Cheese Sandwich:

Pan de caja, queso cheddar, queso maasdam, jitomate, arúgula, sal, pimienta y mantequilla.
$85
Piadina Margara:

Queso mozzarella fresco, jitomate uva, pesto y albahaca.
$80
Piadina Cuatro Caminos

Pepperoni, chistorra, tocino, jamón serrano, queso mozarella rallado y arúgula. .
$95
Piadina Seis Quesos:

Queso de cabra, mozzarella, mozzarella fresco, oaxaca, parmesano, gorgonzola y arúgula.
$95


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Y COSAS…

Carpaccio de res *:

Filete bien delgadito, arúgula y aderezo de soya.
$130
Sopa de Cebolla:

Preparada con caldo de res y queso maasdam.
$75
Sopa de Esquites:

Caldo de pollo con elote desgranado y epazote.
$65
Pasta con Kotlet:

Pasta tortiglioni con mantequilla de ajo, perejil, salvia y crema, con albóndigas de pollo.
$85
Macaroni and Cheese:

Pasta codito en salsa de queso cheddar y parmesano.
$75
Rissoto con Setas:

Arroz aldente, con salsa de champiñón, setas, huitlacoche y parmesano.
$85
Lahmacun:

Pan plano relleno de carne molida con salsa de jitomate y garam masala, jocoque,
pepino rallado, lechuga y jitomate uva.
$78
Choripan:

Chorizo blanco argentino frito acompañado de torta con jitomate, lechuga, cebolla morada
y chimichurri.
$70
Hot Dog

Salchicha de res acompañada de zanahoria, col agria y tocino.
$68
Penne a la putanesca:

Pasta penne en salsa de tomate, con anchoas, espinacas, aceitunas negras
y queso parmesano (poco picante).
$85
Lasagna de Berenjena con carne:

Berenjena frita queso mozarella, carne molida en salsa de tomate y jocoque. (sin pasta)
$89
*ESTOS PLATILLOS SE SIRVEN BAJO CONSIDERACIÓN DEL CLIENTE


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BEBIDAS / COCTELES

Té helado de limón:
$28 jarra $115
Limonada/Naranjada:
$28 jarra $115
Jugo de manzana de Zacatlán: (gasificado) (325ml) $32
Agua Perrier:(330ml) $40
Agua Casa del Agua:(330ml) $35
Agua del Día:(330ml) $28
Agua Ciel Blue:(355ml) $35
Rusa:
$28
Agua Perrier: (330ml) $40
Bebida de Cardamomo: Cardamomo, Manzana, yogurth
Pídalo con piquete (Bacardi o Absolute):
$55jarra$160

$68 jarra $178
Kombucha: (Original, hierbabuena, jengibre, petalos de rosa, menta, albahaca)
(365ml).
$65
Beloe: Original, lychee y uva. $29
Refrescos:(355):
$25
Botella de Agua: (600ml) $25
Cerveza Nacional: Victoria, Pacífico, León, Corona, Corona Light y Corona Cero. :(355ml) $35
Modelo especial y Negra modelo:(355ml): $35
Ocho30 (Blond Ale):(355ml) $55
Cerveza Artesanal Atlixco: Saga, Osadia :(355ml) $70
Flaco Adorado (Belgian Blonde):(355ml) $75
Campeón del Barrio (Baltic Porter):(355ml) $75
Rivadavia Ambar (Scotish Export):(355ml) $45
Rivadavia Mamba (English Porter):(355ml) $45
Stella Artois (lager):(330ml) $55
Hoegaarden (wheat Beer Ale):(355ml) $55
Vaso michelado / chelado:
$6
Clamato Natural:
$65
Clamato con cerveza: Victoria, Pacifico; León, Corona $78
Copa de vino tinto:
$48
Copa de vino blanco:
$60
COCTELES
Calimocho:

Vino tinto y coca cola.
$58 jarra $148
Tinto de verano:

Refresco de limón, vino tinto.
$58 jarra $148
Sangría:

Jugo de limón, vino tinto, agua mineral y jarabe natural.
$58 jarra $155
Sangría preparada:

Jugo de limón, agua mineral, jarabe natural y vodka.
$70 jarra $185
Clericot:

Jugo de limón, vino tinto, agua mineral, jarabe natural, vodka y manzana.
$75 jarra $185
Caipirihna de limón:

Limón martajado con hielo y azúcar, Cachaza (45ml) y agua mineral.
$78
Mezcalina:

Jugo de limón, jugo de naranja, mezcal de punta blanco (45ml), hielo frappe, sal de gusano.
$80
Mezcal Tonic:

Mezcal blanco de la casa (45ml), agua tónica, manzana, albahaca,
twist de limón.
$90
Margarita:

Jugo de limón, jarabe natural, tequila blanco Cazadores (45 ml) controy (30 ml)
$75
Mojito:

Limón martajado, hierbabuena, azúcar, ron Bacardi (45ml), agua mineral.
$75
Pepino Mezcal:

Limón, pepino, Mezcal de punta blanco (45ml)
$80
Gin Tonic Maracuya:

Ginebra Tanqueray (45ml) y maracuya
$90
Gin Tonic Frutos Rojos:

Ginebra Tanqueray (45ml) y frutos rojos
$90
Gin Tonic citrico:

Ginebra Tanqueray (45ml), agua quina, naranja, limón y toronja..
$90
Aperol Spritz:

(proseco 150 ml) aperol 50 ml y agua mineral
$120
Mimosa Hoegaarden:

Cerveza Hoegaarden y jugo de naranja
$75



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CAFÉ / TÉ / FRAPPÉ

Café americano Vergnano:
$30 cortado $34
Café americano Vergnano doble:
$45 cortado $49
Espresso Vergnano:
$30 cortado $34
Espresso Vergnano doble:
$45 cortado $49
Capuccino Vergnano:
$45
Lechero café Vergnano:
$45
Chocolate caliente:
$38
Chai Latte: $60
Bombón o Carajillo Vergnano:

Licor 43 (45ml) y una carga de espresso con hielo.
$118

Té pida la cajita:
$22
Té de hojas frescas:

Manzanilla, menta, hierbabuena, romero, perejil).
$26
Té con hielo:
$24
Té con leche:
$38
Té Turco:

Té negro y manzana, canela, clavo y hierbabuena.
$38
FRAPPÉ
Chai-Chai: (contiene leche) $65
Mucha Mocca:
$65
Rosita Fresita:
$65
Lychee:
$65
Taro:(contiene leche) $65
Matcha:(contiene leche) $65
Matcha o Taro:
Pidalo con piquete (ron Bacardi o vodka Absolut 45ml)
Leche a elección del cliente (Entera; light, Deslactosada, Soya)
$80
Maltedas:
(Vainilla, Huevito Kinder, Chocolate blanco,Menta chocolate, Turron, Baileys, Avellana y más…)
$70